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グルメ

ジュエリーショップにいるかようなビジュアルでときめく。梅田『◯△□』

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大阪、四ツ橋に本店があるタルト専門店、マルサンカクシカク。その外観はその姿は、まるでジュエリーショップのようで、一見お菓子屋さんと思えないような、スッキリと洗練された雰囲気と、高級感ある世界観をつくり出しています。梅田のルクアイーレにはテイクアウトのみのお店ができていて、可愛いタルトばかりで、つい買ってしまいました。

洋梨のタルト。薄めのしっとりずっしりしたタルト生地に、スライスされた洋梨のコンポートと、端にはアーモンドスライスがたくさん乗っています。焼き菓子ならではの香ばしさとアーモンドの香ばしさが相まってとてもいい香りがします。洋梨は柔らかくてジューシーで、しっとりしたタルトともよく合いました。タルトの端っこは、とってもサクサクでクッキーのような食感。タルトのしっとり感との対比が素晴らしいです。

アップルチーズタルト。真っ白なタルトの上に、クランブルとベリー、ハーブが乗っています。断面から少しだけ見えますが、中にはりんごのスライスがたくさん。サクサクのタルト生地にしっとりしたベイクドチーズケーキが乗っていて、上にはチーズクリームとたっぷりの粉糖が。なんとなくホワイトクリスマスのような雰囲気も感じます。少し酸味が強めのチーズタルトに甘酸っぱいりんごと、まったりとした甘さでコクのあるチーズクリーム、すべてがバランスの取れたおいしいタルトでした。

フォレノワール。フォレは森、ノワールは黒という意味。直訳すると黒い森、ですが、白い部分の方が多いタルトです。薄くてサクサクなタルト生地にしっとり固めのチョコレートクリームが乗っていて、その上の白い部分はレアチーズケーキ。中には少しラズベリーと、上には赤スグリ、削りチョコレートとココアパウダーが。レアチーズケーキの部分は爽やかな酸味があってなめらかで、まったりとしたチョコレートクリームはとても濃厚で、爽やかさとまったり感が融合した感じ。「黒い森」という名前のケーキなのに白いな~と思いましたが…真っ暗な森に雪が降り積もった様子を表しているのかも?と勝手に想像してしまいました。深い意味があって名付けたのかもしれないと思うと、なんだかロマンティックですよね。ごちそうさまでした。

食べログ(LUCUA1100店)→https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27106816/

Retty(LUCUA1100店)→https://retty.me/area/PRE27/ARE89/SUB8901/100001432417/

インスタグラム→@maru_sankaku_shikaku_

https://osakagourmet.jp/?s=%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97%E3%81%AB%E3%81%84%E3%82%8B%E3%81%8B%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%AA%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%81%A7%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%82%81%E3%81%8F%E3%80%82%E6%A2%85%E7%94%B0%E3%80%8E%E2%97%AF%E2%96%B3%E2%96%A1%E3%80%8F

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